Liberiamo una ricetta: Torta Madame

Gradita, graditissima ospite del mio blog in occasione di Liberiamo una Ricetta, direttamente dalla Svizzera, la mia amica Antonella Lolli con la sua torta Madame. Lo vogliamo dire quante risate ci siamo fatte, a notte fonda, alla ricerca del “degno sostituto” della Branche originale?!

Torta Madame nasce o meglio vive il suo momento clou quando, appunto, Madame la propone per i compleanni e le merende dei propri figli e amichetti. Noi altre mamme, con un filo di “invidia” attendiamo questo momento da anni.

Oggi Madame mi fa dono di questa ricetta, tramandata da madre a figlia, da più di mezzo secolo, perché venga liberata nel web.

INGREDIENTI

1 vasetto di yogurt al cioccolato (tenere il vasetto per misurare gli ingredienti)

2 uova

1 vasetto di zucchero

1 pizzico di sale

½ vasetto di olio di girasole

2 vasetti di farina (in alternativa 1 vasetto di farina e 1 ½ di nocciole o mandorle tritate)

½ bustina di lievito in polvere

1 ½ di cioccolato fondente

7-8 barrette di cioccolato (Brancheoriginale, in alternativa barrette Novipiù o Kinder)

Mischiare lo yogurt al cioccolato con le uova, lo zucchero, sale e olio di girasole.

Setacciare la farina e il lievito e incorporare nell’impasto.

Aggiungere il cioccolato fondente sciolto a bagnomaria o nel forno.

Spezzare le barrette di cioccolato in pezzetti da 3cm e incorporare il tutto.

Mettere l’impasto in uno stampo di 22 cm (madame gradisce la forma di fiore) e infornare a 180° (forno preriscaldato) per 40-50 minuti.

Spolverare con zucchero a velo o con altre decorazioni.

“Le storie sono per chi le ascolta, le ricette per chi le mangia. Questa ricetta la regalo a chi legge. Non è di mia proprietà, è solo parte della mia quotidianità: per questo la lascio liberamente andare per il web".

Ci piacerebbe che questo momento di festa e condivisione fosse anche un'occasione di solidarietà. Per questo invitiamo tutti i partecipanti a donare l'equivalente della spesa per il piatto a sostegno della mensa per i rifugiati gestita dal Centro Astalli di Roma. In questo modo inviteremo a tavola con noi, virtualmente, anche una persona che è dovuta scappare dal suo Paese per fuggire alla guerra e alla persecuzione e che qui in Italia deve ricominciare da zero.
Si può effettuare la donazione tramite bonifico bancario, conto corrente postare o anche online, attraverso Paypal. Qui tutte le info

Liberiamo una ricetta: Plum-cake alle nocciole

Ho sempre avuto un rapporto conflittuale con i dolci, sia nel mangiarli che nel prepararli. Ciambelloni che non lievitavano, crostate con la frolla che sfrollava, per non parlare dei muffin con la cupoletta sulle ventitrè. Poi un bel giorno ho scoperto, così per puro caso, che per cuocere i dolci il forno deve essere impostato su statico e non su ventilato. E da allora le cose sono decisamente migliorate… No, ma dirlo prima?!

Prove tecniche di mobile blogging

Per la prima volta ho deciso di non portare il pc in vacanza con me. Un pezzetto della copertina di Linus è rimasto a casa.
Quale occasione migliore per sperimentare il mobile blogging, ovvero l'app per android?

Partire è un po’ morire?

No! Fare le valigie è morire, del tutto. 

Scegliere cosa portare e cosa lasciare. Un’operazione a dir poco devastante. Come se lasciare un maglione o un paio di scarpe fosse una questione di vita o di morte o, peggio, alto tradimento!

Zuppa di legumi a modo mio (e pure dietetica)

Quando la tabella della dieta prevede una bella minestra di legumi, la dietanda solerte e diligente apre la dispensa, afferra il pacchetto “zuppa di legumi misti e farro”, già pronta e ben dosata; il sedano, la carota, la cipolla e la patata; prepara un battuto, che farà leggermente tostare in una casseruola; verserà il contenuto del pacchetto nella casseruola; aggiungerà una congrua quantità d’acqua; e attenderà i 45 minuti della cottura.

Ma è risaputo che io sia tutt’altro che una dietanda solerte e diligente. Quindi niente pacchetto con la “zuppa di legumi misti e farro” ma, soprattutto niente sedano né patata.

E poi crescono...

Dov’è il confine tra infanzia e adolescenza? Tutti la chiamano preadolescenza, ma quando arriva? come arriva? Come si manifesta? Ma soprattutto, come si affronta? Come si gestisce?

Non si scrive mai “a caldo”; non dovrei scrivere “a caldo”. Però è proprio “sul momento” che riesco a pormi le domande migliori.

2012 in pillole

C’è fermento in questi giorni nella rete, e io sono tornata a fare i miei millemila giretti tra i blog preferiti e quelli di nuova conoscenza.

Così, come ero abituata che accadesse, mi sono imbattuta e ho aderito ad una webiniziativa, questa volta di Linda di Con il cuore e con le mani, ovvero raccontare in pillole il 2012 da poco conclusosi.

No, non è vero. Linda ha proposto una cosa ancora più carina: quella di raccontare il 2012 attraverso i nostri post più significativi, ma sono stata talmente discontinua l’anno scorso, che io non ho un post al mese da linkare perché, purtroppo, anche il 2012 non è stato un anno felice per il blog. L’ho trascurato, l’ho lasciato impolverare; raramente sono passata a far cambiare l’aria. Per questo motivo per il 2013 non faccio propositi riguardo al blog. In cuor mio so benissimo di aver cambiato atteggiamento verso i miei progetti e obiettivi, ma facciamo che non lo dico.

Liberiamo una ricetta 2013

E’ passato quasi un anno. E’ passato quasi un anno?!? Incredibilema vero.

Poco meno di un anno fa c’era molto fermento in rete (oops, non è la prima volta che uso questa espressione. Vuoi vedere che la rete sia un continuo evolversi di idee, di sinergie, di persone che si incontrano che si parlano e che danno vita a iniziative, progetti e collaborazioni?), e un manipolo di blogger, che inizialmente non si conoscevano tutte le une con le altre, hanno ideato e sviluppato in gran segreto e, alla fine, condiviso l’iniziativa a blog unificati nota ai più come “Liberiamo una ricetta”.